miercuri, 26 august 2015

TOPPER TORT FROZEN

Dupa lupte seculare, care mai dureaza inca, reusec sa postez o restanta tocmai din ianuarie 2015. A fost primul meu Olaf si prima mea Printesa Elsa.






marți, 25 august 2015

TORT MANASTIRE

Daca drumurile nu m-au dus inca pana in Moldova manastirilor, uite ca mi-am facut pelerinajul in miniatura, desi sursa de inspiratie e atat de nemarginita. O prietena buna mi-a tot povestit de un parinte pe care-l viziteaza oridecate ori ajunge la Sihastria. Alta prietena mi-a cerut sa facem un tort unui preot deosebit si iata ca cele doua prietene aveau ceva in comun, pe parintele Ciprian, tocmai de la Sihastria. Si tot cautand imagini cat mai exacte ale locului si gasind atea, care mai de care mai frumosa, am reusit sa modelez emblema acestul sfant lacas, Biserica Mare a Manastirii, lângă care isi au casa, preotii care o slujesc, in chiliile lor mici. Mai tarziu am aflat de la cele doua prietene ca parintele, cand a primit tortul, a exclamat repetandu-se ca un copil vesel: E Shastria, e Sihastria... Si pastreaza si astazi pesele pe care i le-am modelat.

La multi ani, parinte Ciprian.












vineri, 31 iulie 2015

INGHETATA CARAMEL CU AMARETTI SI ALUNE DE PADURE

In casa mea exista prostul obicei ca fiecare sa vrea sa manance... ALTCEVA. De regula, altceva decat gatesc eu. David vrea altceva decat vrea Sara, Sara vrea altceva decat vrea Omar, Omar nu mananca orice, daca se mananca in grup (situatie foarta rara), toti mananca doar cand e preparata mancarea, niciodata si a doua zi, iar eu trebuie sa fac fata atator si atator pretentii si mofturi. Singurul care nu comenteaza la nimic si papa tot din farfurie e Z, omul meu. Dar, pentru ca exista si un dar, mai exista o exceptie, sau ma rog, mai multe, cand vine vorba de dulcegarii, iar daca am chef sa prepar o inghetata, domnu' Z n-apuca decat sa linga resturile din caserola. Toti, la unison, isi pun in castroane cat ii tin bojogii. Am facut zilele astea inghetata de doua feluri. Prima e istorie, iar asta, cea mai recenta, e ocrotita de lege, (macar portia pentru poza) pentru ca e pe cale de disparitie. Dar se prepara la fel cum se si consuma: la foc automat. Ma rog, fara foc, findca focul face fum... bla, bla bla, alea, alea...etc.
Deci, sa preparam o
INGHETATA CARAMEL
CU AMARETTI SI ALUNE DE PADURE

INGREDIENTE
RETETA DE BAZA
- 1 cutie lapte condensat indulcit
- 2 cups frisca lichida

TOPPING 
- 4 linguri (sau mai multe, 
in functie de cat de tare doriti gustul lui in ingetata) 
din caramelul pregatit dupa reteta de aici
- o mana buna de alune de padure prajite si macinate grosier
- biscuiti amarettini
- vanilie

PREPARARE
1. Frisca simpla, fara adaos de zahar, se bate cat mai tare.
2. Laptele condensat se amesteca cu caramelul, alunele si biscuitii.
3. Se adauga frisca peste laptele condensat.
4. Gata!

Nu aveti nevoie de masina speciala pentru inghetata. 
Se pune in caserole direct in congelator.
La reteta de baza se pot adauga si alte arome, 
mix-uri si ce va mai taie capul, dupa placerea fiecaruia.

Reteta preluata de aici 

POFTA BUNA!

duminică, 12 iulie 2015

MUD CAKE CU CIOCOLATA SNICKERS

Cald al draq. Cheful si vlaga sunt departe, in vacanta, dar foalele iti cer ceva dulce, ceva... ciocolatos. Ei, cum sa impaci si pofta si lenea? Ceva frugal nu-ti satisfac papilele, ceva gustos cere o preparare cat de cat elaborata, stat in picioare, mixat, zgomot, iar tu esti cu bateriile pe avarie. In fata ochilor nu vezi decat malul unei piscine in soare, un sezlong umbrit si pe tine revarsata-n in el, cersind atentie pentru un masaj, o crema solara, o licoare rece cu pai si... ceva dulce, ciocolatos. Faci ce faci si tot la asta te intorci. Piscina n-am cum sa ti-o gatesc, dar am o idee pentru acest ceva dulce pentru puturosi. Nu-i nevoie sa-ti bati capul cu multe ingrediente sau tehnici, nici de aparatura smechera n-ai nevoie. Tot ce e neplacut e vecinatatea cu un cuptor incins, dar rasplata nu se va lasa mult timp asteptata si iti poti relua lenea de la capat. Cata energie mai ai prin baterii iti este mai mult decat suficienta, iar narile si stomacelul satisfacut iti vor multumi ca te-ai urnit.


Hai, putin curaj, ca nu doare. 
Pune-ti pe masa ingredientele si fa putina gimnastica prin ele, asa, de dorul trandavelii.

INGREDIENTE

- 200g ciocolata 70% cacao
- 200g unt cu 80% grasime
- 180ml cafea espresso sau o cafea tare
- 220g zahar
- 3 oua mari
- 320g faina
- 2 linguri cacao neagra
- 1 lingurita bicarbonat
- 1 lingurita praf de copt
- 125g iaurt
- un praf de sare
- 3 ciocolate duble Snickers
- 150g alune de padure

PREPARARE

Intr-o craticioara se pun ciocolata, untul si cafeaua fierbinte. 
Craticioara se pune la foc mic pana se topesc complet ciocolata si untul. 
Se da deoparte, se adauga zaharul si se amesteca pana se dizolva complet. 
Se adauga ouale unul cate unul, amestecand cu un tel dupa fiecare.
Intr-un bol se mixeaza faina, cacao, bicarbonatul, praful de copt si praful de sare. 
Mixul de ingrediente uscate se adauga peste compozitia din craticioara, 
in trei etape si se amesteca lejer. 
La sfarsit se adauga si iaurtul.
In toata aceasta compozitie se pune cicocolata Snickers, taiata bucatele
 si alunele de padure, tocate grosier.
Se pregateste forma de muffins cu hartia speciala 
si formele se umplu cu un mic polonic pana la trei sferturi din capacitate. 
Deasupra se presara bucatele de ciocolata si alune.
Se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade, pana trece testul cu scobitoarea.

Observatie: 
ciocolata Snickers si alunele se pot pune in orice cantitate se doreste, 
dupa placul fiecaruia.

Ei hai, zi ca n-a meritat!


Mai ai ceva cafea prin blide, ca se pupa perfect cu astea?
Daca nu, cere iubitului sa-ti faca una, a tu esti epuzata.
Meriti, ca facusi ceva efort.


...si acum relaxare inspirata de la Marina Chisari.

POFTA BUNA!

joi, 18 iunie 2015

TORT COSUL BUNICII

Cosul bunicii, pe post de tron pentru o pisicuta, 
care, asa cum ii sta bine, "croseteaza" ce-o taie gherutzele.
Draga Chirea Angelica Raluca, sa va traiasca si sa va bucurati de prientesa,
mica aniversata de doar doi anisori, Antonia.

La multi, multi anisori, pui mic!






sâmbătă, 13 iunie 2015

TORT IANCU TAND

Și a venit și rândul lui Iancu Tand sa fie in centrul atentiei.
La petrecerea lui au sosit invitati de marca, de peste mari si tari, 
prieteni vechi, adevarati, unul si unul, 
faimosul Mickey Mouse, jucausul ursuletz Ko-Da 
si nedespartitul amic Oui-Oui, aterizat tocmai din Franta.
Veselie cat cuprinde.
La multi anisori si din partea noastra, piciule.







Nicolai, un tata fericit, se citeste pe chip.

Monica si Nicolai, poate cei mai fericiti parinti.
Au si de ce, Ilona si Iancu le genereaza aceste zambete.

LA MULTI ANI!!!