sâmbătă, 6 iunie 2009

CHIFTELUȚE DE PUI CU MOZZARELLA ÎN STIL ITALIAN

Am fost de dimineață în piața să fac cumparături. Am obiceiul să nu aleg de la primul vânzător, ci să "scanez" toate ofertele înainte de a mă hotărâ. E un bun obicei, dar trebuie să mă încarc cu multă răbdare și uneori chiar nepăsare la tot ce aud în jurul meu, altfel voi fi tentat sa cumpăr ceva de nota 9 doar pentru ca vânzătorul are gura mai mare și știe să-și promoveze marfa, în detrimentul unui produs de nota 10, văndut de cineva tacut, dar care se bazează pe gustul celor pricepuți. O să ziceți că mă laud, dar chiar mă pricep să-i fac cumpărăturile Gabrielei. E drept, nu de fiecare dată mă pupă pentru asta, ba mă mai și ceartă, că de, nu suntem compatibili 100% (și nici n-ar fi indicat), dar în general ... sunt general.
"- Domn' Gogoașă, de la mine nu luați nimic?
- Domn' Gogoașă, uite ce marfă am!
- Domn' Gogoașă, nu-mi faci și mie safteaua, să-mi meargă bine?
- Hai Domn' Gogoașă să-ți dau o salată cât o varză ...
- Domn' Gogoașă, în sus ...
- Domn' Gogoașă, în jos ...
Girofar dacă aș fi și tot nu aș întoarce capul la fel de repede cum îl întorc eu când sunt singur în piață. Când sunt cu Gabriela, am relaș, că dau vina pe ea:
- "Azi ea alege marfa și eu sunt doar remorca care duce sacoșile"
Și dacă ați știi ce bine merge scuza asta, că Gabița mea e mai selectivă decât Papa de la Roma și le întoarce scurt spatele sau strâmbă din nas și pleacă. Eu în urma ei ridic "nevinovat" din umeri și o urmez râzând în sinea mea. Dar astăzi am fost singur. Și mai mult din jenă am acceptat o familie de dovlecei, frumoși foc, dar nu-s cei mai buni amici cu mine. M-am prezentat spășit cu pleașca la Gabi, dar surpriză, în loc să-i sară țandăra, Găbița mea mă pupă și-mi zise că abia aștepta să-și cumpere, că are ea o rețetă faină cu piept de pui și Mozzarella, așa că dragii mei, azi avem:

CHIFTELUȚE DE PUI CU MOZZARELLA ÎN STIL ITALIAN


INGREDIENTE

- 600 g piept de pui tocat (sau orice fel de altă carne preferați)

- 1 ceapă medie

- 1-2 căței de usturoi

- 2 linguri de unt

- 1 ou

- cimbru proaspăt

- 2 linguri de ulei de măsline

- 250 g de brânză mozzarella

- 2 dovlecei mici

- 3 roșii

- sare

- piper


PREPAREARE

Carnea se toacă o dată.


Se topește unt în tigaie.

Se toacă ceapa și usturoiul și se călesc împreună în untul încins.

Se frământă carnea tocată cu amestecul de ceapă, ou si cimbru.
Se sărează și se piperează.

Se modelează cu măinile unse în ulei 12 chifteluțe.

Se prajesc în ulei încins cca. 4 minute pe fiecare parte.

Dovleceii se taie felii, nu mai groase de jumătate de cm.

Apoi se prajesc într-o tigaie de teflon unsă cu puțină grăsime, ca și la clătite.

Se unge cu unt o formă de sufleu.
Se așează chifteluțele, feliile de dovlecei și de roșii, tăiate la fel de subțiri.
Se reparteizează printre chifteluțe, se sărează și se piperează.

Apoi peste legume și chifteluțe se așează felii de mozzarella.

Se lasă să se rumenească la cuptorul încins la 220 grade Celsius.

Se ornează cu sâmburi de pin prăjiți fără grăsime și verdeață.
Cere ceva timp, dar e fățoasă o așa farfurie, cât despre gust, eu vă zic, e super.
Am zis! De convis e musai să vă convingeți singure.

POFTĂ BUNĂ!

52 de comentarii:

Cristina spunea...

Stau si ma benoclez la reteta ta si nu-mi vine sa cred ca minunatie ti-a iesit.Uite azi practic nu am nici o inspiratie ce as putea sa gatesc, darrrrr intrand aici mai ca mi-a venit asa inspiratia ce as putea sa prepar.O idee buna mai ales ca am toate ingredientele in frigider.Am fugit si sper sa iasa. Tetin la curent.Pupici.

aripi de inger spunea...

Arata extraordinar si imi plac toate ingredientele pe care le-ai folosit.Felicitari pentru tot ce ai preparat in acest blog.Pupici...

Antzu' spunea...

wow!ce bun pare!

Antzu' spunea...

gabi te asteapta niste te premii la mine!te pup

Miha spunea...

Mi s-a facut foame! :))

Viviana spunea...

O reteta grozava. Chiar imi place ce ai facut aici.
Felicitari.

diamond spunea...

mmm, ce de-a bunatati! as papa si eu fara limite!

Nina's Recipes spunea...

Cara, foarte gustos si frumos prezentat. yummm
XO

alison spunea...

si reteta si prezentarea...de basm!felicitari,o duminica placuta!

Bunny spunea...

Gabi, minunate sunt chiftelutele tale :) Pup fata frumoasa!

Gabriela Cara spunea...

Cris, ia zi cum ti-a iesit! Nu este o mancare rapida, insa este tare gustoasa. Astept impresiile.
Pupici!

Gabriela Cara spunea...

Multumesc Ingeras! Poate incerci si tu reteta, este buna, buna.
Te pupic!

Gabriela Cara spunea...

Incearca si sa vezi ce satisfacuta o sa fi! Pup!

Gabriela Cara spunea...

Multam Antzu, pentru premiu! Sper sa ma eliberez de treburi cat mai curand si voi veni negresit dupa el.

Gabriela Cara spunea...

La cum arati, nu s-ar zice ca esti o pofticioasa. Pup!

Gabriela Cara spunea...

Multumesc Viviana! Te mai astept si cu alte retete, in curand.

Gabriela Cara spunea...

Diamanto, tu vorbesti de bunatati... la ce vad pe blogul tau, esti obisnuita cu bucate alese.
Pupicei!

Gabriela Cara spunea...

Multumim Alison! Si eu iti doresc o saptamana plina de satisfactii!

Gabriela Cara spunea...

Ninuca, pupici mii!!!

Gabriela Cara spunea...

Te pup, Corina scumpa! Astept si alte bunatati de la tine, monti, O saptamana spornica!

yafa spunea...

Gabita scumpa mea, chiftelutele tale sunt o nebunie.Cred ca familionul a fost tare multumit, eu una salivez pe colea. Pupicei si dragi imbratisari.

Science Bloggers Association spunea...

Nice Blog. Congrats.
-Zakir Ali ‘Rajnish’
{ Secretary-TSALIIM & SBAI }
[Editor- Children’s Poem & Adult’s Poem]

Maria spunea...

Hi, I have awards for you! Come to my blog :)

Irina spunea...

Ha, ha...imi inchipuiam scena in piata!!!! Excelent!

Bucataria-Paradis spunea...

Pe mine deja m-ati convins,deci trebuie sa pap in weekend chiftelutele de pui.Gabi,super reteta,super poze,povestioara super.O zi frumoasa.

Gabriela Cara spunea...

Harnicutza mea Elori, am cam ramas in urma cu toate, nu-mi mai ajunge timpul pentru cate am de rezolvat, abia apuc sa imi citesc mesajele. E greu dar imi place sa fiu ocupata. Te pup si eu si neaparat sa faci chiftelutele asa, nu stii ce bunutz este.

Gabriela Cara spunea...

Thanks!!!

Gabriela Cara spunea...

Thanks, my dear Maria! I'm feeling honor to take again a prize from you.

Gabriela Cara spunea...

Te pup Irinuca!

Gabriela Cara spunea...

Multam Raiule! O sa-ti placa, sunt sigura.
Iti doresc un sfarsit de saptamana excelent!

Iulia spunea...

Vai ce bine arata totul! Felicitari,Gabi! Mi-ai facut o poftaaa:)!

Gabriela Cara spunea...

Iulia, ma bucur sa te vad si iti multumesc de vizita!
Intr-adevar, sunt grozave si light, pe caldurile acestea merg de minune.
Pupicei!

Carmen spunea...

Super, trebuie incercata!
Totul e asa bun,si frumos!
Felicitari!

Gabriela Cara spunea...

Multumesc frumos, Carmen! Te mai astept, am multe retete facute deja, trebuie sa-mi gasesc timpul necesar sa le postez. De ceva vreme am intrat sa raspund doar la mesaje, stiu.... sa-mi fie rusine, dar promit ca revin!

Antzu' spunea...

buna gabi!te ast un joc provocare la mine cand ai timp!te pup

oliviutza spunea...

Servus. Eu am intrat intr-o etapa de reorganizare culinara si am nevoie de ajutorul bloggeritelor specialiste.. asa ca am facut un concurs cu premii cosmetice bio de la Olivo cu tema retete de 300 de calorii. Mi-ar face placere daca ai participa. Multam!
Olivia
http://organicinromania.blogspot.com/2009/07/concurs-retete-de-300-calorii.html

Sorina spunea...

Arata foarte bine...superb !

Elisa spunea...

Arata tare bine, trebuie incercate.
Te asteapta niste premii pe blogul meu, te rog sa treci cand poti sa le ridici.
Te pup.

Alter Ego Blog spunea...

Imi ploua in gura... de pofta...

Seima spunea...

Gabi, ti-am rasfoit astazi blogul. Bestial frate! Felicitari! Pe langa pofta kilometrica ce mi-ai facut-o mi-am pus in gand ca maine sa fac minunile astea de chiftele.

Federica spunea...

che bel piatto invitante!!

Cristina spunea...

hello :D

am vazut ca urmaresti blogul meu!
eu pana acum n-am prea avut habar cu ce se mananca blogrollul, insa acuma m-am elucidat, si vreau sa am si eu unul cu bloguri culinare! blogul tau mi se pare ca gazduieste retete super, asa ca te voi adauga in blogroll la mine pe pagina!

adauga si tu la blogrollul tau http://gustative.blogspot.com/ pentru ca si altii sa se inspire din salatzelele mele :D

spor mult la gatit!!!

Gabriela Cara spunea...

Antzu si Oliviutza, va multumesc pentru provocari, par tare interesante .In limita timpului de care dispun sper sa pot raspunde. Va pup cu drag!

Gabriela Cara spunea...

Sorina, te pup si iti multumesc! Scuze de raspunsul intarziat!

Gabriela Cara spunea...

Elisa scumpa, iti multumesc pentru premiu!
Te pup dulce!

Gabriela Cara spunea...

Seima draga, nici nu stii ce bucurie mi-ai facut citindu-te! Iti multumesc de vizita si de aprecieri!
A fost o surpriza tare placuta sa te reintalnesc.
Te pup cu drag!

Gabriela Cara spunea...

Federica, grazie! Pupici multi! Si eu te urmaresc cu mare interes pentru minunatele tale retete!

Gabriela Cara spunea...

Multam Cristina! Esti o draguta si te voi urmari in continuare! Succes!

Laura`s Leckereien / Bunatatile Laurei spunea...

Hallo Gabi!Uite am intrat rapid sa-ti las un mesaj in Casuta cu mesaje si nu stiu din ce motiv , desi de doua ori kl-am scris nu-mi apare.
Nu face nimic, ca dupa cum vezi am apelat la a doua posibilitate.
Pe linga laudele care doresc sa ti-le duca la retetea/-le minunate doresc sa-ti si ofer un premiu de -"prietenie"!!!
Premiu pe care-l ffer cu cea mai mare dmiratie si prietenie!
Mii de pupicei
Laura S.

Anonim spunea...

Vai...faceti niste mancaruri nemaipomenite...felicitari!!!:)

Anonim spunea...

numai retzete super am gasit aici..super

Florian Stroe spunea...

...hmmmmm...ce vă mai place şi vouă păpica...BRAVO. Arată nemaipomenit!