vineri, 30 noiembrie 2012

FURSECURI TRUFFLE

      Cand vin sarbatorile de iarna, casa ni se umple de miresme si arome care mai de care mai cotropitoare. Gabriela se intrece pe sine si in fiecare an si mai adauga la lista minunilor pe care le gateste in materie de dulciuri, inca cel putin o reteta. Minunile de mai jos i-au intrat in retetar de ceva timp si au devenit usor-usor un deliciu fara de care Craciunul nu poate fi conceput. Arata bine si au un gust si o consistenta usor umeda, facand consumarea lor simpla, fara un pahar cu lapte sau apa. Si ce e nashpa e ca dau dependenta. De la prima pana la ultima bucata, n-ar trece un sfert de ora si munca de cateva ore a Gabitei si-ar gasi obstescul sfarsit in foalele mele gurmande.

    Multumita bunei noastre colaborari cu Seima, aceste minuni numite nobil:

FURSECURI TRUFFLE

sunt acum si pe rastelul nostru din jurul bradului.
Dar nu pentru mult timp.

INGREDIENTE
- 100g de ciocolata amaruie
- 45g de unt
- 55g de zahar pudra
- 2 oua mici sau 1 ou mare
- 100g de faina
- 10g de cacao
- esenta de vanilie
- in varf de cutit de sare
- 1/2 ligurita praf de copt
- zahar pudra pentru pudrat

PREPARARE
 Untul impreuna cu ciocolata se pun pe foc mic
si se amesteca pana la omogenizare.
Apoi se adauga zaharul.

Se mixeaza
Apoi se adauga pe rand ouale si vanilia
Se mixeaza bine.

 Faina, cacao, sarea si praful de copt
se adauga peste compozitia ciocolatoasa...

 ...se mixeaza bine, apoi se acopera vasul cu o folie
si se pune la frigider pentru 2 ore.

 Din aluatul racit se modeleaza bilute de cca 2,5 cm diametru
care sa tavalesc bine prin zahar pudra si se aseaza pe hartie de copt,
la distanta de 4 cm intre ele.

 Se coc la 180 de grade Celsius pentru 10 minute.

Apoi se aseaza frumos pe unde mai apuci, 
ca-s multe altele facute deja
si se savureaza cu joarda-n mana, sa ai cu ce pali peste deshte
pe pofticiosii care atenteaza la bucatile tale.
Mos Craciun stie de ce!

POFTA BUNA SI
CRACIUN FERICIT!!!


marți, 27 noiembrie 2012

TORT CU FLORI SI MOTIVE BAROC

        In vara asta ne-am facut prieteni noi. Si pot sa spun cu mana pe inima ca ne sunt prieteni. Destui doar cu numele. Cred sincer ca daca incep sa-i numar, oamenii pe care ii primesc in casa cu draga inima sunt ca trufele, rari si scumpi. Iar restul, ii stiu cum sunt si-i las asa. Nu pot sa le schimb fatzada. Si asta o simt si cand fac cuiva un tort. Pentru Dana, proaspata sotie a lui Iulian, tzintashul de servici, arcashu shef, al cu arcu', ma rog, domn' Marcu, am facut cu toata inima acest tort. Integral nou si facut de manutele astea doua. Domnu' Z si-a luat concediu, lucra la altul. Asta e made in Gabi Potol Factory. 


Si zic ca e nou pentru ca e prima data cand am facut o floarea de crin, 

iar trandafirii sunt up-gradati si lucrati mai atent, 
folosind trei culori pentru degrade.



Echipa de arcashi.
Dana si Iulian Marcu

Prietenii nostrii!

LA MULTI ANI DANA!!!

miercuri, 14 noiembrie 2012

TORT SALON OKSANA 2

Tortul al doilea pentru petrecerea de la salonul Oksana.

LA MULTI ANI !!!

luni, 12 noiembrie 2012

TORT SAFARI

     Era o vreme cand in cercurile "elevate" se vorbea franceza, sau, ma rog, se incerca sa se vorbeasca, cand orice barbat demn de respect era cel putin locotenent, si cand "purii" vremii se faloshau cu trofeele lor vanate prin paduri. Putini erau cei carora respectul le era mai cu sarguinta aratat, ca aveau si ei ce arata si cu ce se mandrii. Blani de lei si tigrii, coarne de rinocer, cizme din piele de crocodil si cate si mai cate ghiare, colti, coarne, papanele si chiricele de lighioane exotice, toate vanate desigur de amfitrion prin cine stie ce jungle si paduri tropicale prin care au mai fost, asa,  in treacat. Am vanat si noi cateva, dar nu reale, ci din lumea jucariilor, si mandrii de mini-trofeele noastrea, le-am expuns cum ne-am priceput mai bine, spre desfatarea mesenilor veniti sa-l aniverseze si sa-i vaneze motzul lui Adrian.
      Venit, vazut, placut, papat, plecat. La bulivard birjar, la bulivard...


 Panoplia noastra.

 Cam mica pielea asta. Ce sa fac din ea?
Poate un degetar!

 Regele fioros al junglei, bland ca un motanel.

 Elefantel picat in fund de emotii si un pui de girafa,
uimit de gingasia lui Adrian.
Animalul ala rosu cu picatele, sincer, nush' ce e...

 Orangutanul parca zice:
- Hai la nenea sa te smotocesc o tzara...

- si sa te strang in brate, ca am multe...

 - Vai, ce dulce e Adrian, sa-l pupe tanti...

Ei, dragilor, cam asta vanam noi.
De va place, sa ne spuneti,
de nu... sa ne spuneti.

LA MULTI ANI, ADRIAN !!!