SARATELE CU BRANZA SI CHIMEN

Ce film avem pentru seara asta? Film avem, fara doar si poate, dar la film ce avem? Ce rontzaim? Ca mandibula are Parkinson non-stop si desi ochii-s lipiti de ecran ca niste ventuze, mana, scapata de sub controlul mintii, face ce vrea ea si tot cotrobaie, doar, doar da peste ceva... crocant, cald si mult. Deci crocant am zis, da? Ei, atunci crocant sa fie. Si mai ales rapid, ca-ncepe filmul. Da, avem ceva asa, calde, rapide, crocante de te umpli pe piept de seria a doua, adica te mai satiuri o data cu firimiturile.

SARATELE CU BRANZA SI CHIMEN

aici aveti reteta video

INGREDIENTE

- 350 ml de lapte

- 150g de unt topit

- 100g telemea

- 300g de faina

- o lingurita de amoniac

- 1/2 lingurita de sare

- 1 si 1/2 lingura de chimen

PREPARARE

Intr-un bol incapator se toarna o parte din lapte, cca 200 ml

Se adauga tot untul topit... de dorul meu

Rade toata telemeaua. Fara degete, da?

Ploua cu faina... toate la gramada

Am-oniu sau n-am oniu?

This is the question!

Ca sarea-n... SARATELE!!!

OZN -ul de data asta nu "adopta", ci las toata cantitatea de chimen

Si acu', baga o sarba si o hora printre ele.

Se mai adauga un pic laptic,

apoi zapaceala finala.

Gata de turtit?

Cca 30 secunde, dar treaba difera in functie de scula de... tortura.

Stiu ca arzi de nerabdare, dar si astea ard, asa ca... 

bagare de seama, inainted e bagare in gura.

Las-o la racit si rabda inca un pic.

Fa turnul din Babilon.

Acu', da drumul la film, ca de rontait ai ce.

POFTA BUNA!!!

MINI TARTE CU CIUPERCI

Partyyyyy...! Partyyyyy...! Partyyyyy...!

Muzica de dislocat plombele, dans pe rupt parchetu' si dezmembrat articulatii, metrii de beutura la palnie, potol gretzos pe toate dulapurile, dar in seifu' fameliei e platou' cu gaoacile astea, tencuite cu smantana si cascaval topit si inghesuite cu ciuperci si ceapa calita de-ti vine sa lasi balta muzica, parchetu' si cada plina cu bere. Te furisezi, bagi cifrul, scanezi camera sa te asiguri ca esti singur, deschizi, ciordesti cat iti incap in grebla si zavorasti la loc comoara. Doar asa o sa mai ai si maine. Da' maine vine prea devreme si tot n-o sa mai ai, ca toata seara ai batatorit calea spre seif din doua-n doua minute, ca doar atata ai rabdat sa nu mai gusti macar una, doua... noua, d-aste, cum la zice (cu gura plina, plescanind ca un curcan)... hmmmm...

TARTE CU CIUPERCI

INGREDIENTE ALUAT DE BAZA

PENTRU TARTE SARATE

- 300g faina

- 200g unt

- 1/2 lingurita sare

- 1 ou

- 1-2 linguri apa rece

Se amesteca faina cu untul 

pana se obtin mici firimituri de grasime imbracate in faina,  

se adauga sarea, oul si apa rece ca gheata 

si se framanta repede pana se obtine un aluat neted, placut la atingere. 

Se inveleste in folie de plastic 

si se pastreaza la frigider cel putin cateva ore 

si doar dupa acest timp se recomanda sa se lucreze cu el.

UMPLUTURA DE CIUPERCI

- 500 g ciuperci

- 1 ceapa potrivita

- ulei

- sare

- piper

- 2 oua

- 200g smantana 32% grasime

- 100g cascaval ras
- o legatura de patrujnel proaspat

Ciupercile spalate si sterse de apa, se taie in felii subtiri.

Se pune o tigaie pe foc, 

se pun in ea cateva linguri de ulei si dupa ce se incinge, 

se caleste in el ceapa taiata marunt. 

Dupa ce ceapa se inmoaie putin, se adauga ciupercile, 

se amesteca si se lasa pe foc pana scade toata apa ce o vor lasa. 

La final se asezoneaza cu sare si piper, dupa preferinta. Tot acum se adauga si patrunjelul taiat marunt.

Se lasa la racit.

Cele doua oua impreuna cu smantana de bat usor, 

se adauga cascavalul ras 

si dupa ce compozitia de ciuperci s-a racit,

 se adauga cca. 1/4 din acest amestec,

 restul urmand sa il puneti pe deasupa tartelor,

 inainte de a le pune la cuptor.

Din aluatul de tarte, se intinde o foaie groasa de 3-4 mm,

 se taie in cercuri suficient de mari 

cat sa se poata captusi cu ele formele de tarta.

Se adauga compozitia ...

... peste care se pune restul de oul batut cu cascaval...

Se coc cca. 25 de minute la foc moderat.

(depinde de cuptorul fiecaruia)

Se servesc calde, de la gura "sobei", cu mare grija, 

ca-s vulcan la mijloc.

Iți mai arde de party cand iti arde gura, curcanule?

POFTA BUNA!!!

TORT T-REX

O petrecere cu temă jurasică. The Big Boss al regnului e T-Rex, ferocele dinozaur carnivor. Micile "reptile" de apartament, conduse de reptilianul lider Darius, au devastat aperitivele, au devorat fără milă sucurile, au transformat locuința în junglă, iar cu tortul nostru au făcut... carnagiu. Deh, a fost o descătușare jurasică.

La mulți ani, Darius!

TORT GRAVITY FALLS

Misterul e pe cale sa fie descifrat si apoi... devorat!

Poate cel mai S.F. serial de desene animate. Incepe destul de banal, dar dupa cateva sezoane, unul mai interesant decat celalat, toata treaba se termina cu un Fan-Club de toata frumuseatea, cu o gramada de urmaritori, iar ca presedinte de onoare merita sa fie, nimeni altul decat Traia Mustacioasu, care in afara ca este cel mai infocat fan Gravity Falls, si-a facut cu propriile maini deja celebrul Jurnal nr. 3, cu toate desenele si cele sase degete pe coperta.

De ziua lui, a primit acest exemolar dulce, la care am complotat impreuna cu parintii lui.

Cu "coperti" din blat de ciocolata si "pagini" din Milch Schnitte, sa tot cercetezi mistere.

La Multi Ani Traian!!!

POFTA BUNA!!!

TORT GRIG

La multi ani Grig. Sa avem momente d-astea inca vreo zece ani, asa.. de incalzire, apoi inca pe atat, sa ne facem treaba, ca potential este.

La multi ani!!!

TORT MIRUNA 2

Nenunia telefoanelor. Dar nu e asa. Miruna parca e bagata-n viteza, accelerand la maxim, cu franele trase si doar o clipa, acu' e, acu' nu e... Viata la maxim. Doar acasa, o clipa de relas. Meritata.

LA MULTI ANI, MIRUNA!!!